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INGREDIENTES para 4 porciones:
2 piezas de calabaza italiana
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cebolla
2 piezas de zanahoria cortada en tiritas
1 pieza de papa cortada en cubos
2 piezas de pimiento rojo cortado en tiritas
1 taza de quinoa cocida
1 cucharadita de curry
suficiente de pan molido
al gusto de sal y pimienta
